Für unser Had’nwhisky wird der hofeigenen Had’n verwendet der auf unseren Felden angebaut wird.

HAD’N oder auch Buchweizen,ist eine sehr gesundes und glutenfreie Pflanze.

Nach der Ernte, werden die Körner gereinigt und anschließend fein gemahlen. Dann kann der Maische- und Gärprozess beginnen…

Nach dem destilieren, werden unsere Whisky’s in ausgebrannten Eichenfäsern mindestens drei Jahre gelagert!! Dort kann das einzigartige Aroma reifen und der Whisky  auf die Abfüllung warten.